行業動態_新聞資訊_長春市福隆酒業有限公司

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如何區別原漿白酒與勾兌酒

長春市福隆酒業有限公司前身系吉林省農安縣農安鎮國營二廠，成立于1978年，已有四十多年的釀酒歷史，2014年5月由農安縣福隆酒廠升級為公司。作為公司占地面積約10000平方米，年綜合生產能力2000噸，專注于白酒生產加工企業，主要生產東北高粱酒，東北純糧酒。于2019年12月18日與四川省酒業集團簽訂合作協議，成為四川省酒業集團東北釀酒基地。

05-26 

“燈紅酒綠”：為什么說酒是綠色的？

燈紅酒綠是大家非常熟悉的一個成語，燈光與酒色，紅綠相映，令人目眩神迷。一般用來形容都市或者娛樂場所夜晚的繁榮熱鬧景象。

05-13 

如何選擇好的醬香白酒？

　酒文化是中國飲食文化的重要組成部分，酒是人類古老的食品之一，它的歷史幾乎始于人類文化的歷史。自酒的出現以來，酒作為一種物質文化，酒具有多種形式，其發展過程與經濟發展的歷史同步，酒不僅是一種食品，而且具有精神和文化價值，生活中受歡迎的酒當然是醬香白酒了，那么購買時如何選擇呢?

04-18 

白酒養生需飲法得當

也許有人認為，飲酒是一件非常簡單的事情，其實則不然。飲酒實際上是一種境界頗高的藝術享受，有許多學問。特別是在古代，人們不僅注重酒的質量和強調節制飲酒，而且還十分講究飲酒的環境和方法，如什么時候能飲、什么時候不宜飲、在什么地方飲酒、飲什么酒、如何飲酒等，都有許多規矩和講究。比如關于飲酒的理想環境，昊彬就曾做過如下概括：

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我國的白酒文明

? ? ? ?白酒又叫燒酒，是我國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時開創，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱四軌虻贸?，我國白酒的出產已有很長的前史。

02-16 

濃香型和醬香型的區別？

酒作為一種世界上的傳統飲品受到很多人的喜愛，對于中國來說，早期的人們由于巧合在樹洞以及山洞中儲存野果以及糧食而發現了酒的存在，自此，酒便開始漫長的發展歷程，對于不同種類的酒來說有著不同的味道香氣，不同的水土也有著代表家鄉特色的酒。

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對于白酒的七個冷門常識

對于白酒的七個冷門常識你知道嗎?即便是滴酒不沾的人，他每100毫升血液中也會富含0.01毫克~0.03毫克的酒精，這是由于人類的消化系統也具有發酵功用?！　?.白酒也能當藥?實際上，這不僅僅是一個酒類冷常識。據考古學家估測，發酵類酒精飲品最早呈現于10萬年前，那時候的“人類”乃至還沒有完結進化，才剛剛具有現代人的特征?！?/article>

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東北原漿酒

在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。

09-15 

東北燒酒工藝，是一種酒的制造工藝。它是對東北地區一類酒的總稱，東北小燒酒比較符合大多數北方人的口味與喝酒習慣，所以簡稱：小燒酒。　　根據生產的香型選擇酵母，將高梁(玉米)粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機進行粉碎，裝窖發酵一周。將燒制好的酒(約40度)根據香型(濃香、濃醬兼香)、原料(玉米酒、高梁酒)不同，分別送入酒庫，裝入酒罐，還原一個月以上。應注意香型、原料和還原時間，不可混淆。